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Les recettes
de Maryse
Le
nougat noir
Prendre
500gr d'amandes que l'on fait revenir quelques minutes au four. 100gr
de sucre en poudre, du miel en proportion. Sur feu vif dans une casserole,
amandes + sucre+ Miel.
Quand l'ensemble commence à durcir, vite le verser entre deux feuilles
d'hostie, laisser refroidir et couper des barres.
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Les
mandarines confites
Choisir 1
kg de petites mandarines,
( Corses, sans pépins ). Bien les piquer avec une aiguille à tricoter
n°3, les cuire dans 3/4 de litre d'eau avec 1kg de sucre pendant quelques
minutes , chaque jour et ceci pendant 8 jours de suite. Servir à souhait
Autres recettes
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